Pse të zgjidhni supë patatesh
Kjo recetë është perfekte për çdo vakt pasi kërkon përbërës që gjenden rëndom në kuzhinën tuaj. Supë patatesh ka një shije neutrale dhe teksturë kremoze që pëlqehet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit duke u bërë një zgjedhje e sigurt për familjen.
Përgatitja e supë patatesh
Përgatitja: Qeroni patatet me kujdes dhe pritini ato në kubikë të vegjël në mënyrë që të ziejnë sa më shpejt.
Kaurdisja: Skuqni qepën në një tenxhere me vaj ulliri derisa të zbutet dhe më pas shtoni hudhrën e shtypur bashkë me patatet.
Zierja: Hidhni lëngun e perimeve mbi përbërësit dhe lëreni tenxheren të ziejë në zjarr mesatar për rreth 20 minuta derisa patatet të zbuten.
Bluarja: Kaloni të gjithë masën në një blender dore derisa të bëhet kremoze dhe në fund shtoni ajkën kulinare bashkë me kripën.
Këshilla për supë patatesh
Për një shije më të mirë përdorni patate të verdha pasi ato japin një teksturë më të trashë. Mund të shtoni pak gjalpë në fund për një shije më të pasur dhe kremoze.
Nëse supa ju duket shumë e trashë mund të shtoni pak lëng të ngrohtë perimesh. Mos e lini supën të ziejë fort pasi keni shtuar ajkën kulinare që të mos pritet. Piperi i bardhë është një alternativë e mirë nëse dëshironi të ruani ngjyrën e pastër të supës. Shërbejeni gjithmonë me bukë të thekur ose krutonë për të pasur një kontrast në teksturë. Kjo supë mund të ruhet mirë në frigorifer deri në dy ditë në enë të mbyllur.
Më shumë ide gjeni këtu:
fiston deti në brumë,
patate klasike të karamelizuara ose
supë gjedhi me qofte.
