Pse ta përgatisni lakër në fritezë me ajër
Përgatitja e një lakër në fritezë me ajër kursen kohë dhe përdor shumë pak yndyrë në krahasim me skuqjen e zakonshme në tigan. Kjo pajisje shpërndan nxehtësinë në mënyrë të barabartë duke e zbutur lakrën në brendësi dhe duke e bërë kërcitëse nga jashtë. Është një zgjidhje praktike që përshtatet me çdo lloj mishi ose mund të konsumohet edhe vetëm si një vakt i lehtë.
Hap pas hapi: lakër në fritezë me ajër
Përgatitja: Filloni duke hequr gjethet e jashtme të dëmtuara të lakrës dhe prijeni atë në katër pjesë ose në copëza mesatare sipas dëshirës.
Marinimi: Vendosni copat e prera në një enë të madhe dhe shtoni vajin e ullirit bashkë me kripën, piperin dhe hudhrën pluhur duke i trazuar mirë.
Gatimi: Rregulloni temperaturën në 190 gradë dhe vendosni lakrën në koshin e pajisjes pa e ngjeshur shumë që ajri të lëvizë lirisht.
Përfundimi: Gatuajeni për rreth pesëmbëdhjetë minuta duke e shkundur koshin në mes të kohës derisa lakra të marrë një ngjyrë të artë.
Këshilla të dobishme për lakër në fritezë me ajër
Prerja e lakrës në madhësi të njëjta ndihmon që të gjitha copat të piqen në të njëjtën kohë pa u djegur. Mos e mbushni koshin e pajisjes deri në majë sepse lagështia e tepërt do ta zbutë lakrën në vend që ta bëjë krokante. Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak spec djegës pluhur gjatë marinimit. Pak lëng limoni i shtrydhur në fund i jep një freski të veçantë pjatës suaj. Kontrolloni lakrën disa minuta para përfundimit pasi koha mund të ndryshojë sipas fortësisë së perimes. Kjo recetë shijon më shumë kur shërbehet e ngrohtë menjëherë pas gatimit.
Përdorimi i një vaji cilësor ndikon drejtpërdrejt në aromën përfundimtare të këtij gatimi të thjeshtë.
Mund të provoni edhe
nachos në fritezë me ajër,
qepë në fritezë me ajër ose
lakër jeshile në fritezë me ajër.
