Pse ta provoni patate me ajkë në fritezë me ajër
Kjo pjatë është ideale për ata që duan një garniturë të shpejtë pa shumë mundim. Patate me ajkë në fritezë me ajër gatuhen në mënyrë të barabartë dhe marrin një teksturë shumë të këndshme. Ajka e thartë i jep një freski dhe lagështi që shkon shumë mirë me patatet e pjekura. Është një mënyrë e mirë për të përgatitur diçka ndryshe nga patatet e skuqura të zakonshme.
Hapa të thjeshtë për patate me ajkë në fritezë me ajër
Përgatitja e patateve: Fillimisht i qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël ose në feta të holla sipas dëshirës. I shpëlani mirë me ujë të ftohtë dhe i thani me një pecetë kuzhine që të mos kenë lagështi të tepërt.
Maustimi i perimeve: Në një enë të madhe hidhni patatet dhe shtoni vajin e ullirit bashkë me kripën dhe erëzat. I përzieni mirë me dorë ose me lugë derisa çdo pjesë të jetë mbuluar me shije.
Gatimi fillestar: I vendosni patatet në koshin e pajisjes dhe i piqni në temperaturën 180 gradë për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe i tundni koshin një ose dy herë që patatet të piqen njësoj nga të gjitha anët.
Shtimi i ajkës: Nxirrni patatet dhe i vendosni në një tavë të vogël duke i hedhur sipër ajkën dhe djathin e grirë. I ktheni përsëri në pajisje edhe për 5 minuta të tjera derisa ajka të lidhet dhe djathi të shkrijë plotësisht.
Këshilla të rëndësishme për patate me ajkë në fritezë me ajër
Prerja e patateve në madhësi të njëjtë ndihmon që ato të gatuhen në të njëjtën kohë pa mbetur asnjë pjesë e fortë. Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak spec djegës pluhur në përzierjen fillestare të erëzave. Ajka duhet të jetë në temperaturë ambienti që të mos ftohet koshit kur e shtoni në fund. Mund të përdorni edhe ajkë kuzhine nëse preferoni një salcë më të lëngshme se ajka e thartë.
Gjithashtu sigurohuni që të mos e ngarkoni tepër koshin e pajisjes që ajri të qarkullojë lirisht rreth patateve. Për një shije më të pasur mund të shtoni pak majdanoz të freskët ose qepë të njoma të grira hollë pasi pjata të jetë gati.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
bukëza të ngrira për mëngjes në fritezë me ajër,
fileto e brendshme derri në fritezë me ajër ose
bukëza për mëngjes në fritezë me ajër.
