Pse sallatë me elb perla është zgjedhje e mirë
Kjo Sallatë me elb perla përgatitet shpejt dhe mbetet e freskët për disa ditë në frigorifer. Ajo përmban një balancë të mirë mes drithit dhe perimeve të krunçta duke u bërë një vakt i plotë. Mund ta përshtatni lehtësisht sipas dëshirës duke shtuar barishte të ndryshme ose djathë.
4 hapa për të përgatitur sallatë me elb perla
Zierja: Shpëlani elbin me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të kripur. Ziejeni për rreth 25 minuta derisa të zbutet por të ruajë formën.
Prerja: Ndërkohë që elbi zihet prisni kastravecin dhe qepën në kube të vegjël. Domatet qershi ndajini në dy pjesë dhe grini hollë majdanozin e freskët.
Përzierja: Kulloni elbin dhe lëreni të ftohet pak përpara se ta hidhni në tasin e madh. Shtoni perimet e prera dhe djathin e bardhë të thërrmuar mbi drithë.
Marinimi: Hidhni vajin e ullirit dhe lëngun e limonit mbi përbërësit në tas. Përziejini mirë të gjitha bashkë dhe rregulloni shijen me kripë sipas nevojës.
Këshillat e mia për sallatë me elb perla
Për të fituar më shumë shije mund ta zini elbin me lëng perimesh në vend të ujit. Sigurohuni që elbi të jetë ftohur plotësisht përpara se të shtoni perimet e freskëta. Kjo Sallatë me elb perla shijon më shumë nëse lihet të pushojë në frigorifer për 30 minuta.
Mund të shtoni pak nenexhik të freskët për një aromë më verore. Nëse dëshironi diçka më krokante shtoni disa arra ose fara luledielli të pjekura. Ruajeni sallatën në një enë të mbyllur hermetikisht për të ruajtur freskinë e perimeve.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
bukë e skuqur me vezë,
peshk i bardhë tempura ose
sanduiç me karkaleca.
