Pse kërpudha portobello në fritezë me ajër është zgjedhje e mirë
Kjo recetë është perfekte sepse përdor pak vaj dhe kërkon shumë pak kohë për t’u përgatitur. Kërpudha portobello në fritezë me ajër marrin një teksturë ideale pa pasur nevojë për tiganisje të rëndë. Është një mënyrë e thjeshtë për të shtuar më shumë perime në dietën tuaj ditore.
4 hapa për të përgatitur kërpudha portobello në fritezë me ajër
Pastrimi: Pastroni kërpudhat me një peshqir letre të lagur për të hequr mbetjet e dheut pa i zhytur në ujë. Hiqni bishtat me kujdes nëse dëshironi që kërpudhat të qëndrojnë më rrafsh.
Marinimi: Lyeni të dyja anët e kërpudhave me vaj ulliri duke përdorur një furçë kuzhine. Spërkatni sipër tyre kripën, piperin e zi dhe hudhrën pluhur në mënyrë të barabartë.
Renditja: Vendosni kërpudhat në koshin e pajisjes me pjesën e hapur lart pa i mbivendosur ato me njëra-tjetrën. Sigurohuni që ajri të qarkullojë lirisht rreth çdo kërpudhe.
Gatimi: Piqni kërpudhat në temperaturë 200 gradë për rreth 10 minuta derisa të zbuten plotësisht. Shërbejini menjëherë duke i dekoruar me majdanoz të freskët të grirë sipër.
Këshillat e mia për kërpudha portobello në fritezë me ajër
Mos i lani kërpudhat me ujë të bollshëm sepse ato thithin lagështi dhe humbasin teksturën. Nëse kërpudhat janë shumë të mëdha mund t’i ndani në gjysmë para gatimit.
Shtimi i pak djathi parmixhan në minutat e fundit u jep një shije më të pasur. Përdorni gjithmonë vaj ulliri cilësor për aromë më të mirë. Kërpudhat duhen kontrolluar pas minutës së tetë pasi koha ndryshon sipas pajisjes. Shërbejini si garniturë për mishin ose si një vakt të lehtë vegjetarian.
Mund të provoni edhe
omëletë në fritezë me ajër,
lasagnette në fritezë me ajër ose
fileto gjedhi në fritezë me ajër.
