Pse ia vlen të përgatisni feta e paniruar në fritezë me ajër
Kjo metodë e gatimit e bën djathin feta të butë nga brenda dhe me një shtresë paksa të pjekur nga jashtë. Nuk keni nevojë për miell apo vezë, pasi djathi piqet direkt me pak erëza. Feta e paniruar në fritezë me ajër ruan gjithë shijen e saj karakteristike ndërkohë që bëhet më e lehtë për t’u tretur.
Udhëzime për feta e paniruar në fritezë me ajër
Përgatitja e djathit: Merrni djathin feta dhe thajeni mirë me letër kuzhine që të mos ketë lagështi të tepërt. Priseni djathin në feta me trashësi rreth 1 ose 2 centimetra sipas dëshirës suaj.
Lyerja me erëza: Vendosni fetat e djathit në një pjatë dhe lyejini lehtë me vaj ulliri nga të dyja anët. Spërkatni sipër rigonin dhe specin e kuq pluhur për t’i dhënë më shumë aromë dhe ngjyrë gjatë pjekjes.
Vendosja në fritezë: Shtroni një copë letër furre në koshin e pajisjes për të shmangur ngjitjen e djathit. Rregulloni fetat në një shtresë të vetme pa i mbivendosur ato me njëra-tjetrën.
Pjekja e shpejtë: Piqeni djathin në temperaturën 200 gradë për rreth 8 minuta derisa sipërfaqja të marrë një ngjyrë të artë. Shërbejeni menjëherë sa është ende i ngrohtë për shije maksimale.
Këshilla për rezultat më të mirë me feta e paniruar në fritezë me ajër
Përdorni një djathë feta cilësor që është i fortë dhe nuk thërrmohet lehtë gjatë prerjes. Tharja e mirë me letër kuzhine ndihmon që djathi të marrë atë shtresën e pjekur më shpejt.
Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak piper djegës sipër. Mos e teproni me vajin e ullirit sepse djathi ka yndyrën e tij natyrale. Letra e furrës është e rëndësishme sepse parandalon rrjedhjen e djathit nëpër vrimat e koshit. Shërbejeni me pak mjaltë sipër nëse ju pëlqen kombinimi i së kripurës me të ëmblën. Ky djathë shkon shumë mirë edhe me domate të freskëta ose bukë të thekur.
Mund të provoni edhe
qofte salmoni në fritezë me ajër,
mish qengji në fritezë me ajër ose
merluc i atlantikut i ngrirë në fritezë me ajër.
