Pse të zgjidhni fileto e brendshme pule në furrë
Fileto e brendshme pule në furrë përgatitet shpejt dhe nuk kërkon vëmendje të vazhdueshme gjatë gatimit. Mishi i pjekur në këtë mënyrë ruan lëngjet natyrale dhe nuk thahet siç ndodh shpesh me pjesët e tjera të pulës. Është një zgjedhje e shkëlqyer për të gjithë ata që duan një vakt të pasur me proteina dhe shumë të lehtë për stomakun.
Përgatitja e fileto e brendshme pule në furrë
Marinimi i mishit: Pastroni filetot dhe vendosini në një enë të madhe ku do të shtoni vajin e ullirit bashkë me të gjitha erëzat e përmendura.
Përgatitja e tavës: Shtroni një letër furre në tavë dhe renditni pjesët e mishit me kujdes pa i mbivendosur ato me njëra-tjetrën në sipërfaqe.
Pjekja në furrë: Futeni tavën në furrë të nxehur më parë në 200 gradë dhe lëreni të piqet derisa mishi të marrë një ngjyrë të artë.
Shërbimi i pjatës: Nxirreni tavën nga furra dhe lëreni mishin të pushojë pak para se ta shërbeni me sallatë të freskët ose perime.
Këshilla për fileto e brendshme pule në furrë
Mos e tejkaloni kohën e pjekjes sepse mishi mund të humbasë butësinë e tij karakteristike. Sigurohuni që fileto e brendshme pule në furrë të jetë mbuluar mirë me vaj dhe erëza në çdo pjesë. Mund të shtoni pak lëng limoni sipër në fund të gatimit për më shumë freski.
Përdorimi i letrës së furrës ndihmon që mishi të mos ngjitet dhe tava të pastrohet shumë më shpejt. Nëse dëshironi një ngjyrë më të kuqërremtë mund ta ngrini tavën në nivelin e sipërm gjatë minutave të fundit. Shërbejeni pjatën sa është e ngrohtë për të shijuar teksturën më të mirë të mundshme. Për një shije më të fortë mund t’i shtoni marinimit edhe pak mustardë.
Shikoni edhe këto receta:
fileto dreri në tigan,
ballokume ose
mish derri i pjekur me lëkurë krokante dhe salcë pjekjeje.
