Pse ia vlen të përgatisni pulë në tavë me perime
Kjo recetë për Pulë në tavë me perime është ideale sepse kursen kohë dhe ofron të gjitha vlerat ushqimore në një enë të vetme. Perimet piqen bashkë me mishin dhe marrin gjithë shijen e tij ndërsa lëkura e pulës bëhet e kërkueshme gjatë procesit.
Udhëzime për pulë në tavë me perime
Përgatitja e perimeve: Pastroni dhe pritni patatet, karotat, qepën dhe specat në madhësi mesatare në mënyrë që të piqen njëlloj. Vendosni të gjitha perimet në një tas të madh dhe shtoni gjysmën e masës së vajit të ullirit dhe erëzave.
Marinimi i mishit: Pastroni pjesët e pulës dhe thajini mirë me letër kuzhine që lëkura të bëhet krokante gjatë pjekjes. Lyejini mirë me pjesën e mbetur të vajit, kripën, piperin dhe rigonin në çdo anë.
Renditja në tavë: Shpërndani perimet në fundin e një tave pjekjeje në mënyrë të barabartë. Vendosni pjesët e pulës sipër perimeve në mënyrë që lëngjet e mishit të bien mbi to gjatë pjekjes dhe t’u japin shije.
Pjekja e ushqimit: Futeni tavën në furrë të nxehur më parë në 200 gradë Celsius për rreth 50 minuta. Kontrolloni që mishi të ketë marrë ngjyrë të artë dhe perimet të jenë zbutur plotësisht përpara se ta nxirrni.
Këshilla për rezultat më të mirë me pulë në tavë me perime
Për të pasur një rezultat sa më të mirë lëreni mishin të qëndrojë me erëza për pak minuta para se ta futni në furrë. Nëse dëshironi një shije më të fortë mund të shtoni disa thelpinj hudhër të paprerë mes perimeve. Sigurohuni që perimet të mos jenë të mbivendosura shumë që të piqen mirë dhe të mos zihen. Mund të përdorni edhe pak lëng limoni mbi mish për t’i dhënë një freski të shtuar pjatës.
Gjithashtu lëreni tavën të pushojë për pesë minuta pas pjekjes që lëngjet të stabilizohen brenda mishit. Kjo e bën pulën shumë më të butë kur ta shërbeni për familjen tuaj.
Shikoni edhe këto receta:
komposto molle,
paragjellë me fiston deti ose
sallatë brokoli me proshutë.
