Pse ta provoni makarona me salcë domatesh
Kjo metodë për makarona me salcë domatesh është ideale për ato ditë kur dëshironi diçka të shijshme por nuk keni shumë kohë në dispozicion. Përdorimi i domateve të freskëta dhe vajit të ullirit e bën këtë vakt të jetë i lehtë për stomakun dhe mjaft ushqyes.
Hapa të thjeshtë për makarona me salcë domatesh
Zierja: Mbushni një tenxhere me ujë dhe shtoni pak kripë deri sa të vlojë. Hidhni makaronat dhe ziejini sipas kohës së përcaktuar në paketim derisa të jenë al dente.
Salca: Ndërkohë që makaronat ziejnë, nxehni vajin e ullirit në një tigan dhe shtoni hudhrat për t’i skuqur lehtë derisa të lëshojnë aromë. Shtoni domatet e grira dhe përzieni mirë për të filluar përgatitjen e kësaj recete për makarona me salcë domatesh.
Erëzat: Hidhni kripën, piperin e zi dhe borzilokun e tharë në tiganin me domate. Lëreni salcën të ziejë në zjarr të mesëm për rreth dhjetë minuta derisa lëngu i tepërt të avullojë.
Bashkimi: Kulloni makaronat e ziera dhe shtojini menjëherë te tigani me salcën e përgatitur. Përziejini mirë për një minutë që të gjithë përbërësit të lidhen bashkë përpara se t’i shërbeni.
Këshilla të rëndësishme për makarona me salcë domatesh
Gjithmonë mbani pak nga uji i zierjes së makaronave për ta shtuar te salca nëse ajo duket shumë e thatë. Kjo recetë për makarona me salcë domatesh bëhet më e shijshme nëse përdorni vaj ulliri cilësor.
Mos i shplani makaronat me ujë të ftohtë pas zierjes sepse humbasin niseshtenë që ndihmon salcën të ngjitet pas tyre. Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak spec djegës gjatë skuqjes së hudhrave. Djathi i grirë kaçkavall në fund i jep një shije më të plotë pjatës suaj. Borziloku i freskët mund të përdoret si dekorim për aromë më të fortë.
Mund të provoni edhe
sallatë luksoze gaforreje,
qofte në salcë kerri me oriz ose
brinjë derri të pjesës së shpinës në furrë.
