Pse ta provoni pure patatesh shtëpie
Ky gatim i jep shije çdo pjate mishi ose perimesh që keni përgatitur për darkë. Rezultati është shumë më i mirë se variantet e gatshme sepse ju kontrolloni freskinë e qumështit dhe gjalpit.
Hapa të thjeshtë për pure patatesh shtëpie
Zierja: Qëroni patatet dhe pritini në kube të barabarta që të zihen shpejt. Vendosini në një tenxhere me ujë të kripur dhe lërini të valojnë derisa të zbuten plotësisht.
Kullimi: Hiqni ujin e tepërt dhe kthejini patatet përsëri në tenxheren e nxehtë për pak sekonda. Kjo ndihmon në avullimin e lagështirës së mbetur për një rezultat më të mirë.
Shtypja: Përdorni një shtypëse manuale për të shtypur patatet ndërsa janë ende të nxehta. Shtoni gjalpin e ftohtë dhe përziejini mirë derisa ai të shkrijë plotësisht.
Përzierja: Hidhni qumështin e ngrohtë gradualisht duke e rrahur masën me një lugë druri. Vazhdoni derisa të përfitoni një pure patatesh shtëpie të butë dhe pa kokrriza.
Këshilla të rëndësishme për pure patatesh shtëpie
Gjithmonë përdorni qumësht të ngrohtë që të mos ftohni masën gjatë përzierjes. Patatet e verdha janë zgjedhja më e mirë sepse kanë më shumë niseshte dhe bëhen më kremoze. Mos përdorni mikser elektrik pasi kjo mund ta bëjë teksturën elastike dhe të ngjitshme.
Nëse dëshironi një shije më të pasur shtoni pak arrë myshk të grirë në fund. Kripa duhet shtuar që në fillim të zierjes që patatet ta thithin brenda. Ky gatim shërbehet më mirë menjëherë pas përgatitjes sa është ende i ngrohtë.
Mund të provoni edhe
shnicel vjenez klasik,
burger me rosë ose
oriz i skuqur me mish gjedhi.
