Pse të zgjidhni sallatë e ftohtë makaronash me gjel deti
Kjo pjatë është shumë praktike sepse mund të përgatitet me mbetjet e mishit të gjelit të detit nga darka e kaluar. Shija e ftohtë e makaronave të ndërthurura me një salcë të lehtë kremoze e bën atë mjaft freskuese. Përbërësit janë të thjeshtë dhe gjenden lehtësisht në çdo shtëpi duke e bërë një opsion ekonomik për çdo familje.
Përgatitja e sallatë e ftohtë makaronash me gjel deti
Zierja: Vendosni makaronat të zihen në ujë me kripë sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Pasi të jenë gati kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë që të ndaloni procesin e mëtejshëm të gatimit.
Prerja: Pritni mishin e gjelit të detit në kubikë të vegjël ose copëtojeni me dorë. Specin e kuq pastrojeni mirë nga farat dhe priteni në rriska të holla ose kubikë të vegjël sipas dëshirës suaj.
Salca: Në një tas të vogël përzieni majonezën me lëngun e limonit kripën dhe piperin. Kjo do të shërbejë si lidhësi kryesor që i jep shije dhe kremueshmëri të gjithë përbërësve të tjerë të sallatës.
Përzierja: Bashkoni makaronat gjelin e detit misrin dhe specat në një tas të madh. Shtoni salcën e përgatitur dhe trazojini mirë derisa gjithçka të jetë mbuluar uniformë pastaj spërkateni me majdanoz të grirë hollë.
Këshilla për sallatë e ftohtë makaronash me gjel deti
Lëreni sallatën në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta shërbeni. Kjo kohë lejon që makaronat të thithin mirë shijet e salcës dhe mishit.
Nëse dëshironi një variant më të lehtë mund të zëvendësoni gjysmën e majonezës me kos grek. Mund të shtoni edhe pak mustardë për një shije më pikante. Sigurohuni që makaronat të jenë ftohur plotësisht përpara se të shtoni salcën që të mos prishet tekstura e tyre.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
merluc i atlantikut me kore erëzash,
mëlçi viçi me proshutë ose
pure patatesh shtëpie.
