Kreu » Peshk dhe fruta deti » Salmon » Salmon me mjaltë dhe mustardë

Salmon me mjaltë dhe mustardë

Name: Salmon me mjaltë dhe mustardë
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Salmon me mjaltë dhe mustardë
Ingredients: 2 fileto salmoni; 2 lugë gjelle mjaltë; 1 lugë gjelle mustardë; 1 lugë gjelle lëng limoni; 2 thelpinj hudhër të shtypur; 1 lugë gjelle vaj ulliri; kripë sipas dëshirës; piper i zi sipas dëshirës

Salmon me mjaltë dhe mustardë është një zgjedhje e shkëlqyer për një vakt të shpejtë dhe plot shije. Kjo pjatë kombinon ëmbëlsinë e mjaltit me aromën pikante të mustardës për të krijuar një salcë që shkon shumë mirë me peshkun. Është një recetë që përgatitet brenda pak minutash dhe pëlqehet nga e gjithë familja.

Receta të Thjeshta

★★★★★

4.8 (6 vlerësime)

Ndaje recetën këtu

Pse salmon me mjaltë dhe mustardë është zgjedhje e mirë

Ky Salmon me mjaltë dhe mustardë është shumë i lehtë për t’u gatuar dhe nuk kërkon shumë mundim në kuzhinë. Përbërësit janë të thjeshtë dhe gjenden lehtësisht në çdo shtëpi. Peshku mbetet i butë brenda dhe merr një shtresë krokante e të shijshme nga sipër.

4 hapa për të përgatitur salmon me mjaltë dhe mustardë

Hapi 1

Përgatitja e salcës: Në një tas të vogël përzieni mjaltin, mustardën, lëngun e limonit dhe hudhrën e shtypur derisa të krijohet një masë e njëtrajtshme.

Hapi 2

Marinimi i peshkut: Vendosni filetot e salmonit në një tavë të shtruar me letër furre dhe spërkatini me pak kripë e piper të zi.

Hapi 3

Lyerja: Përdorni një furçë kuzhine për të lyer sipërfaqen e salmonit me gjysmën e salcës së përgatitur më parë.

Hapi 4

Pjekja: Futeni tavën në furrë të nxehur në 200 gradë dhe piqeni për 12 deri në 15 minuta duke shtuar pjesën tjetër të salcës në mes të gatimit.

Këshillat e mia për salmon me mjaltë dhe mustardë

Sigurohuni që filetot e salmonit të jenë në temperaturë ambienti përpara se t’i futni në furrë. Mos e piqni më shumë seç duhet pasi peshku mund të thahet shpejt.

Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak spec djegës pluhur në salcë. Mjalti do të karamelizohet bukur duke krijuar një shtresë të shijshme. Shërbejeni salmonin menjëherë me perime të pjekura ose sallatë jeshile. Një copë limon anash ndihmon në balancimin e ëmbëlsisë. Kontrolloni pjekjen me një pirun për të parë nëse mishi ndahet lehtë.

Shikoni edhe këto receta: bisque me lëvore karkalecash, smoothie me fruta pylli dhe banane ose toptha krokantë toni.

Përbërësit

porcione

Rregullo sasinë

2 fileto salmoni
2 lugë gjelle mjaltë
1 lugë gjelle mustardë
1 lugë gjelle lëng limoni
2 thelpinj hudhër të shtypur
1 lugë gjelle vaj ulliri
kripë sipas dëshirës
piper i zi sipas dëshirës

Koha e gatimit

Vlerat ushqyese

VLERAT USHQYESEpër porcion

Vlera energjetike:1339 kJ / 320 kcal
Yndyrnat:15 g
- prej tyre yndyrna të ngopura:3 g
Karbohidratet:18 g
- prej tyre sheqerna:16 g
Proteinat:28 g
Fibrat:1 g
Kripë:450 mg

Njerëzit pyesin gjithashtu

Sa kohë duhet për Salmon me mjaltë dhe mustardë?

Salmon me mjaltë dhe mustardë zakonisht përgatitet për rreth 15 minuta. Koha mund të ndryshojë pak sipas sasisë dhe mënyrës së gatimit. Kontrolloni teksturën në fund.

Si përgatitet Salmon me mjaltë dhe mustardë?

Për Salmon me mjaltë dhe mustardë, ndiqni kohën dhe temperaturën e treguar. Përziejini ose kthejini përbërësit vetëm kur duhet gjatë gatimit.

Si të mos thahet shumë Salmon me mjaltë dhe mustardë?

Mos e lini Salmon me mjaltë dhe mustardë shumë gjatë në nxehtësi. Kontrolloni teksturën në fund dhe rregulloni kohën sipas sasisë.