Pse ta përgatisni meze me salmon të tymosur në të ftohtë
Kjo pjatë kërkon shumë pak përbërës por ofron një rezultat që duket sikur ka dalë nga një restorant profesionist. Nuk kërkon proces gatimi të ndërlikuar dhe është shumë e lehtë për t’u përgatitur edhe nga fillestarët në kuzhinë. Balanca midis freskisë së limoni dhe aromës së koprës e bën atë të paharrueshme për çdo të ftuar.
Hap pas hapi: meze me salmon të tymosur në të ftohtë
Përgatitja e bukës: Fillimisht thekni fetat e bukës në një tostierë ose në furrë derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Mund të përdorni bukë integrale ose baguette sipas dëshirës suaj.
Përzierja e djathit: Në një tas të vogël përzieni djathin krem me lëngun e freskët të limonit dhe pak piper të zi. Shtoni gjysmën e koprës së grirë hollë për të rritur aromën e kremit.
Vendosja e salmonit: Lyeni çdo fetë buke të thekur me një shtresë të trashë të përzierjes së djathit. Mbi djathë vendosni me kujdes fetat e salmonit duke i palosur pak që të krijohet volum.
Dekorimi final: Spërkatni sipër çdo meze pjesën e mbetur të koprës dhe disa pika vaj ulliri. Shërbejeni pjatën menjëherë që buka të ruajë kërkëllimën e saj.
Këshilla të dobishme për meze me salmon të tymosur në të ftohtë
Përdorni gjithmonë salmon me cilësi të lartë pasi shija e tij është elementi kryesor i kësaj recete. Djathi krem duhet të jetë në temperaturë ambienti që të përhapet më lehtë pa thyer bukën e thekur. Nëse dëshironi një shije më të fortë mund të shtoni pak lëkurë limoni të grirë imët mbi salmon. Kopra e freskët nuk mund të zëvendësohet me atë të tharë pa humbur freskinë karakteristike të pjatës. Mund të shtoni edhe disa kapari të vegjël për një shije pak më të kripur dhe interesante.
Sigurohuni që salmoni të jetë i prerë në feta shumë të holla për një eksperiencë më të mirë gjatë ngrënies.
Mund të provoni edhe
fiston deti me proshutë,
sallatë makaronash me pulë dhe pesto ose
picanha e pjekur me metodën reverse sear.
