Pse ta provoni shkopinj pule
Kjo mënyrë përgatitjeje siguron që shkopinj pule të mbeten të butë brenda dhe të marrin një ngjyrë të bukur nga jashtë. Përdorimi i erëzave të thjeshta dhe pjekja e duhur i bën ata idealë për një darkë familjare ose si ushqim të lehtë për miqtë.
Hapa të thjeshtë për shkopinj pule
Përgatitja e mishit: Prisni mishin e pulës në kuba të vegjël me madhësi të barabartë në mënyrë që të piqen njëkohësisht.
Marinimi: Vendosni copat e mishit në një enë dhe shtoni vajin, kripën, piperin dhe rigonin duke i përzier mirë.
Vendosja në shkopinj: Merrni copat e marinuara dhe shponi ato një nga një nëpër shkopinjtë e drurit deri në fund.
Pjekja: Vendosni shkopinjtë në një tavë dhe piqini në furrë të nxehur derisa mishi të marrë ngjyrë të artë.
Këshilla të rëndësishme për shkopinj pule
Futni shkopinjtë e drurit në ujë për dhjetë minuta para se të vendosni mishin që të mos digjen gjatë pjekjes. Prerja e mishit në përmasa të njëjta ndihmon që gjithçka të jetë gati në të njëjtën kohë.
Mos e teproni me kohën e pjekjes pasi mishi i bardhë mund të thahet shumë shpejt. Përdorimi i lëngut të limonit në fund i shton një shije të freskët dhe e bën mishin më të lëngshëm. Nëse dëshironi shije më të fortë mund t’i lini copat e pulës në marinim për një orë para pjekjes. Shërbejini të ngrohtë me sallatë ose perime të pjekura për një vakt të plotë.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
supë bizelesh,
gjoks gjeli deti i glazuruar ose
supë peshku me midhje.
