Pse ta provoni burger peshku me shojzë
Kjo recetë për Burger peshku me shojzë është ideale sepse mishi i peshkut shojzë është i butë dhe gatuhet shumë shpejt. Përdorimi i përbërësve të thjeshtë e bën këtë vakt të përshtatshëm për drekë ose darkë kur nuk keni shumë kohë në dispozicion.
Hapa të thjeshtë për burger peshku me shojzë
Përgatitja e peshkut: Pastroni filetot e shojzës dhe i thani mirë me letër kuzhine. I lyeni me pak kripë dhe lëng limoni nga të dyja anët për t’i dhënë shije dhe freski.
Panimi: Kaloni secilën fileto fillimisht në vezën e rrahur dhe pastaj në thërrime buke derisa të mbulohen plotësisht. Shtypini lehtë me dorë që thërrimet të ngjiten mirë në mishin e peshkut.
Gatimi: Ngrohni vajin e ullirit në një tigan në zjarr mesatar dhe skuqni peshkun për rreth 4 minuta në çdo anë. Peshku duhet të marrë një ngjyrë të artë dhe të bëhet i kërthashtë.
Montimi: Prini paninet në mes dhe i nxehni pak në një tigan të thatë. Lyejini me majonezë, vendosni sallatën jeshile dhe sipër fileton e skuqur të peshkut.
Këshilla të rëndësishme për burger peshku me shojzë
Një Burger peshku me shojzë kërkon gjithmonë peshk të freskët për të pasur shijen më të mirë dhe strukturën e duhur. Mund të shtoni pak lëkurë limoni te thërrimet e bukës për më shumë aromë freskie gjatë skuqjes. Paninet mund t’i lyeni me pak gjalpë përpara se t’i nxehni në tigan që të mbeten të buta. Nëse dëshironi një shije më pikante, shtoni pak piper të kuq ose spec djegës te mishi i peshkut. Shërbejeni burgerin menjëherë sa është i ngrohtë që buka të mos zbutet nga avulli i peshkut. Kjo recetë shkon shumë mirë me patate të pjekura ose një sallatë të freskët si shoqëruese.
Sigurohuni që filetot të mos jenë shumë të trashë në mënyrë që të gatuhen njëtrajtshmërisht dhe shpejt.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
fileto derri e mbushur me krem djathi,
trifle me fruta pylli ose
kofsha rose në tavë.
