Çfarë e bën pulë me kerri zgjedhje të mirë
Kjo recetë është ideja e duhur kur doni të provoni shije ekzotike pa përdorur shumë enë në kuzhinë. Pulë me kerri kërkon pak përbërës dhe i jep mishit të pulës një butësi të veçantë falë salcës kremoze.
Si të përgatisni pulë me kerri
Përgatitja e mishit: Pastroni mishin e pulës dhe priteni në kuba të vegjël me përmasa të barabarta. Grini qepën në copa të vogla dhe shtypni hudhrat për të nxjerrë aromën.
Skuqja e përbërësve: Nxehni vajin e ullirit në një tigan të thellë dhe shtoni qepën derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shtoni copat e mishit dhe skuqini mirë nga të gjitha anët.
Shtimi i erëzave: Hidhni pluhurin e kerrit dhe hudhrat mbi mishin që po skuqet dhe përziejini për një minutë. Kripësoni masën sipas dëshirës tuaj.
Përfundimi i salcës: Hidhni qumështin e kokosit në tigan dhe ulni nxehtësinë e zjarrit. Lëreni të ziejë për dhjetë minuta derisa salca të trashet dhe mishi të zbutet plotësisht.
Këshillat më të mira për pulë me kerri
Për një shije më të freskët mund të shtoni pak lëng limoni në fund të gatimit. Nëse e preferoni salcën më pikante mund të shtoni pak spec djegës të tharë. Pulë me kerri shkon shumë mirë me oriz basmati ose bukë të ngrohtë.
Sigurohuni që qumështi i kokosit të jetë i tundur mirë para se ta hidhni në tigan. Nëse nuk keni qumësht kokosi mund të përdorni ajkë kuzhine për një efekt të ngjashëm. Mishi i kofshës pa kockë mbetet më i lëngshëm se gjoksi gjatë zierjes. Kjo recetë mund të ruhet në frigorifer dhe të ngrohet sërish pa humbur shijen.
Shikoni edhe këto receta:
fileto shojze në avull,
mish gjedhi i grirë në salcë ose
lazanja vegjetariane.
