Pse ta provoni burger pule
Kjo recetë është ideale për ata që duan një alternativë më të lehtë se mishi i kuq pa sakrifikuar shijen. Burger pule përgatitet me përbërës të thjeshtë që gjenden në çdo kuzhinë dhe kërkon shumë pak kohë për t’u gatuar. Është një zgjidhje e shkëlqyer për një drekë të shpejtë apo një darkë të këndshme me familjen.
Hapa të thjeshtë për burger pule
Përgatitja e mishit: Në një tas të madh shtoni mishin e grirë të pulës bashkë me vezën dhe galetën. Shtoni kripën, piperin dhe pluhurin e hudhrës për t’i dhënë shije. Mixoni të gjithë përbërësit mirë me dorë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme.
Formimi i qofteve: Ndajeni masën e mishit në katër pjesë të barabarta dhe jepuni formën e rrumbullakët të burgerit. Sigurohuni që trashësia të jetë e njëjtë në të gjitha pjesët për një pjekje të barabartë. Lërini të pushojnë pak në pjatë përpara se t’i kaloni në zjarr.
Gatimi në tigan: Ngrohni vajin e ullirit në një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar. Vendosni qoftet e pulës dhe gatuajini për rreth 7 minuta nga çdo anë. Pak minuta para se t’i hiqni nga zjarri vendosni sipër tyre djathin kashkavall që të shkrijë pak.
Montimi i burgerit: Prisni bukët në mes dhe ngrohini pak në tiganin ku po piqet mishi. Vendosni një gjethe marule në pjesën e poshtme të bukës dhe sipër saj vendosni mishin me djathë. Mbylleni me pjesën tjetër të bukës dhe shërbejeni menjëherë.
Këshilla të rëndësishme për burger pule
Për të marrë një burger pule sa më të lëngshëm mos e shtypni mishin me lopatë gjatë pjekjes. Nëse dëshironi një shije më pikante mund të shtoni pak spec djegës pluhur në masën e mishit.
Bukët e burgerit mund t’i lyeni me pak gjalpë përpara se t’i thekni për një shije më të pasur. Gjithashtu mund të shtoni feta domateje ose qepë të kuqe sipas dëshirës suaj. Sigurohuni që mishi të jetë pjekur mirë në qendër përpara se ta shërbeni. Ky burger shoqërohet shkëlqyeshëm me patate të skuqura ose një sallatë të freskët stine.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
nuggets pule shtëpie,
sallatë kale ose
ebi tempura.
