Arsye të mira për të përgatitur makarona me gjel deti dhe proshutë
Kjo recetë është zgjedhja ideale kur keni pak kohë por dëshironi një vakt të plotë dhe të ushqyeshëm. Makarona me gjel deti dhe proshutë ofron një ekuilibër të mirë mes proteinave dhe karbohidrateve duke u pëlqyer shumë edhe nga fëmijët për shkak të shijes së butë. Përdorimi i kremit të qumështit krijon një lidhje të përsosur midis të gjithë përbërësve pa e rënduar stomakun.
Si bëhet makarona me gjel deti dhe proshutë
Zierja: Zieni makaronat në një tenxhere me ujë të kripur sipas udhëzimeve në paketim derisa të jenë al dente.
Skuqja: Në një tigan të madh nxehni vajin e ullirit dhe skuqni qepën derisa të bëhet transparente dhe më pas shtoni mishin e gjelit të detit.
Aromatizimi: Shtoni proshutën e tymosur të prerë në rripa të hollë dhe skuqini së bashku derisa mishi i gjelit të marrë një ngjyrë të lehtë ari.
Bashkimi: Hidhni kremin e qumështit te tigani dhe lëreni të marrë valë për dy minuta para se të shtoni makaronat e ziera dhe djathin e grirë.
Këshilla shtesë për makarona me gjel deti dhe proshutë
Për të pasur një salcë më të lëngshme mund të ruani një filxhan nga uji i zierjes së makaronave dhe ta shtoni në tigan në fund. Sigurohuni që mishi i gjelit të detit të jetë i prerë në copa të vogla dhe të barabarta për t’u gatuar shpejt.
Proshuta e tymosur i jep shijen kryesore pjatës ndaj zgjidhni një cilësi të mirë. Nëse dëshironi një shije më të fortë mund të shtoni pak hudhër të shtypur gjatë skuqjes së qepës. Piperi i zi i sapoblerë në fund bën diferencën në aromën e pjatës. Kjo recetë shërbehet më së miri menjëherë sa është e ngrohtë.
Mund të provoni edhe
ceviche me peshk të sheshtë,
rizoto me pulë ose
salmon i tymosur në të nxehtë.
