Pse ia vlen të përgatisni tartë e kripur me mish derri të grirë
Kjo recetë është shumë praktike sepse mund të shërbehet si në drekë ashtu edhe në darkë. Tartë e kripur me mish derri të grirë ofron një shije të plotë falë erëzave dhe pjekjes në furrë.
Udhëzime për tartë e kripur me mish derri të grirë
Kaurdisja: Grini qepën hollë dhe e kaurdisni në tigan me pak vaj derisa të zbutet plotësisht.
Mishi: Shtoni mishin e grirë në tigan dhe e përzieni mirë me qepën derisa të ndryshojë ngjyrë dhe të jetë gati.
Lidhja: Në një tas rrihni vezët me ajkën dhe shtoni kripën e piperin duke i bashkuar me mishin e ftohur pak.
Pjekja: Shtroni brumin në tavë dhe hidhni mbushjen sipër duke e pjekur në 200 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Këshilla për rezultat më të mirë me tartë e kripur me mish derri të grirë
Për të marrë një rezultat më të mirë mund të shtoni pak djathë kaçkavall sipër mbushjes para pjekjes. Kjo do të krijojë një shtresë krokante dhe shumë të shijshme. Sigurohuni që mishi të jetë ftohur pak para se ta bashkoni me vezët. Mund të përdorni edhe erëza të tjera si trumza ose rigoni për më shumë aromë. Mos e teproni me kripën pasi djathi mund të jetë i kripur vetë. Lëreni tartën të pushojë pak pas pjekjes që të pritet më lehtë.
Gjithashtu mund të shtoni pak spec të kuq të grirë hollë te mishi për më shumë ngjyra.
Mund të provoni edhe
supë peshku me karkaleca,
dahl ose
salcë goma me susam.
