Pse të zgjidhni burgerë me thjerrëza
Këta burgerë me thjerrëza ofrojnë një shije të pasur dhe një strukturë mjaft të mirë që nuk thërrmohet gjatë gatimit. Thjerrëzat janë burim i shkëlqyer proteinash dhe fibrash, duke e bërë këtë vakt shumë ushqyes për të rriturit dhe fëmijët.
Përgatitja e burgerë me thjerrëza
Përgatitja e thjerrëzave: Vendosni thjerrëzat e ziera dhe të kulluara mirë në një enë të madhe dhe shtypini lehtë me një pirun derisa të krijohet një masë e trashë.
Shtimi i aromave: Grini qepën dhe hudhrën shumë hollë dhe shtojini te masa e thjerrëzave bashkë me vezën, kripën dhe piperin e zi.
Lidhja e masës: Shtoni thërrimet e bukës dhe përzieni gjithçka me dorë derisa të formoni katër burgerë me thjerrëza të rrumbullakët dhe me trashësi mesatare.
Pjekja në tigan: Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe piqni secilin burger për rreth pesë minuta në çdo anë derisa të bëhen krokantë dhe të marrin ngjyrë të artë.
Këshilla për burgerë me thjerrëza
Për një shije më të veçantë mund të shtoni pak majdhenoz të freskët të grirë në masën e burgerëve. Nëse shihni që brumi është shumë i lagësht, shtoni edhe një lugë tjetër me thërrime buke. Sigurohuni që thjerrëzat të jenë të ftohta përpara se t’i shtypni për të pasur një lidhje më të mirë. Shërbejini këta burgerë me thjerrëza me një salcë kosi të ftohtë ose në bukë burgeri me sallatë jeshile. Tiganin mbajeni në zjarr mesatar që burgerët të piqen mirë edhe në brendësi pa u djegur jashtë. Mund të përdorni thjerrëza të kuqe ose jeshile sipas dëshirës suaj.
Nëse dëshironi një shije pak më djegëse, shtoni gjysmë luge çaji spec djegës pluhur.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
kontrafileto gjedhi e pjekur ngadalë,
supë me bisht gjedhi ose
rosë me makarona.
