Pse ta provoni kek me banane dhe çokollatë
Ky kek me banane dhe çokollatë qëndron i butë për disa ditë dhe është perfekt për shoqërimin e kafesë. Duke përdorur banane shumë të pjekura ju përfitoni një ëmbëlsi natyrale dhe një strukturë të lëngshme pa pasur nevojë për shumë yndyrë.
Hapa të thjeshtë për kek me banane dhe çokollatë
Përgatitja e bananeve: Fillimisht ndizni furrën në 180 gradë që të nxehet paraprakisht. Në një tas të madh qëroni bananet dhe shtypni ato mirë me një pirun derisa të krijohet një masë homogjene.
Përzierja e lëngshme: Shtoni vezët te bananet e shtypura dhe rrihini lehtë me një rrahëse dore. Më pas hidhni vajin, sheqerin dhe esencën e vaniljes duke i përzier derisa masa të lidhet plotësisht.
Bashkimi i përbërësve: Shtoni miellin e situr bashkë me sodën e bukës te tasi me përbërësit e lëngshëm. Përzieni me kujdes dhe në fund shtoni copat e çokollatës duke i shpërndarë në të gjithë brumin.
Pjekja e kekut: Lyeni tepsinë me pak vaj ose vendosni letër furre dhe hidhni brumin aty. Futeni në furrë për rreth 45 minuta dhe kontrolloni pjekjen me një kunj dhëmbësh përpara se ta nxirrni.
Këshilla të rëndësishme për kek me banane dhe çokollatë
Përdorni gjithmonë banane që kanë lëkurë me pika të zeza sepse ato janë më të ëmbla. Mos e përzieni brumin më shumë seç duhet pasi mielli mund ta bëjë kekun të fortë. Nëse dëshironi mund të shtoni edhe pak arra të thërrmuara për më shumë kërcitje.
Copat e çokollatës duhet të jenë të ftohta që të mos shkrihen menjëherë gjatë përzierjes. Lëreni kekun të ftohet plotësisht në tepsi përpara se ta prisni në feta. Kjo ndihmon që struktura të stabilizohet dhe të mos thërrmohet gjatë prerjes. Mund ta ruani në një enë të mbyllur për të ruajtur lagështinë e tij natyrale.
Shikoni edhe këto receta:
guacamole shtëpie,
smoothie jeshil ose
role mishi me presh.
