Pse ia vlen të përgatisni makarona me kërpudha
Kjo pjatë me makarona me kërpudha ofron një shije të pasur dhe kremoze falë kombinimit të thjeshtë të perimeve. Është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar një vakt të shëndetshëm dhe ekonomik çdo ditë të javës.
Udhëzime për makarona me kërpudha
Zierja: Zieni makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim derisa të zbuten.
Kaurdisja: Pastroni kërpudhat dhe pritini në feta të holla përpara se t’i skuqni me vaj ulliri dhe hudhër.
Salca: Shtoni kremin e qumështit te kërpudhat dhe lëreni masën të marrë një valë të lehtë në zjarr.
Përzierja: Bashkoni makaronat e kulluara me salcën e përgatitur dhe trazojini mirë që shijet të lidhen.
Këshilla për rezultat më të mirë me makarona me kërpudha
Përdorni kërpudha të freskëta për të marrë shijen më të mirë të mundshme në këtë pjatë. Nëse dëshironi një salcë më të trashë, lëreni kremin të ziejë edhe 2 minuta më shumë. Shtimi i pak djathi parmixhan në fund e bën shijen edhe më të plotë.
Gjithmonë ruani pak nga uji i zierjes së makaronave për të rregulluar dendësinë e salcës nëse është e nevojshme. Hudhra duhet të skuqet lehtë që të mos digjet dhe të mos japë shije të hidhur. Shërbejeni pjatën menjëherë sa është e ngrohtë për të shijuar teksturën kremoze.
Shikoni edhe këto receta:
tartë e kripur me mish gjedhi,
gjellë peshku me peshk të sheshtë ose
qofte gjedhi.
