Pse të zgjidhni makarona me salmon dhe shparg
Kjo pjatë është ideale për ata që duan një vakt të plotë pa kaluar orë të tëra në kuzhinë. Salmoni dhe shpargu krijojnë një shije të sofistikuar që pëlqehet nga të gjithë. Duke qenë se kërkon pak përbërës, kjo recetë nxjerr në pah cilësinë e produkteve të freskëta.
Përgatitja e makarona me salmon dhe shparg
Zierja: Mbushni një tenxhere me ujë dhe kripë dhe vendoseni të valojë për të zier makaronat sipas kohës së shënuar në paketim.
Pastrimi: Ndërkohë pastroni shpargun duke hequr pjesët e forta në fund dhe priteni salmonin në kuba të vegjël mesatarë.
Gatimi: Skuqni salmonin dhe shpargun në tigan me vaj ulliri për pak minuta derisa salmoni të marrë ngjyrë dhe shpargu të zbutet.
Përfundimi: Shtoni panën dhe makaronat e ziera në tigan duke i përzier mirë derisa salca të trashet dhe të lidhet me përbërësit.
Këshilla për makarona me salmon dhe shparg
Përdorni gjithmonë shparg të freskët dhe me ngjyrë të gjelbër të ndezur për rezultat më të mirë. Salmoni nuk duhet të skuqet më shumë se ç’duhet sepse mund të bëhet i fortë.
Një rrymë lëng limoni në fund ndihmon në freskimin e të gjithë pjatës. Ruani gjithmonë pak ujë nga zierja e makaronave nëse ju duhet të holloni salcën. Shpargu duhet të mbetet pak kërcitës për të dhënë teksturën e duhur. Nëse dëshironi një shije më të fortë mund të shtoni pak lëkurë limoni të grirë.
Më shumë ide gjeni këtu:
supë me speca të pjekur,
pulled pork shtëpie ose
halibut në skarë.
