Pse qofte pule në salcë kerri është zgjedhje e mirë
Kjo pjatë është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe ofron një shije ndryshe nga recetat e zakonshme me mish pule. Salca e kerrit i jep një teksturë kremoze që shkon shumë mirë me oriz të zier ose bukë të freskët. Është një mënyrë e shpejtë për të sjellë aromën e kuzhinës aziatike në shtëpinë tuaj.
4 hapa për të përgatitur qofte pule në salcë kerri
Përgatitja e mishit: Në një enë të madhe përzieni mishin e grirë të pulës me vezën, galetën, kripën dhe piperin. Punojeni masën me dorë derisa të bëhet e njëtrajtshme dhe formoni toptha të vegjël me madhësi mesatare.
Skuqja e qofteve: Nxehni pak vaj në një tigan dhe skuqni qoftet nga të gjitha anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pasi të jenë gati, largojini nga tigani dhe vendosini në një pjatë mënjanë.
Gatimi i salcës: Në po atë tigan shtoni qepën dhe hudhrën e grirë duke i kaurdisur derisa të zbuten. Shtoni pluhurin e kerrit dhe qumështin e kokosit, duke i përzier mirë derisa salca të fillojë të vlojë.
Bashkimi i përbërësve: Ktheni qoftet e skuqura në tiganin me salcë dhe lërini të ziejnë së bashku për rreth 10 minuta në zjarr të ngadaltë. Shërbejeni pjatën të ngrohtë me pak oriz të bardhë sipas dëshirës.
Këshillat e mia për qofte pule në salcë kerri
Për një shije më të fortë mund të shtoni pak xhenxhefil të freskët gjatë kaurdisjes së qepës. Nëse preferoni një salcë më të trashë, lëreni të ziejë pak më gjatë pa kapak.
Mund të përdorni edhe pak lëng limoni në fund për të balancuar ëmbëlsinë e qumështit të kokosit. Sigurohuni që qoftet të mos jenë shumë të mëdha në mënyrë që të gatuhen mirë edhe brenda. Cilësia e kerrit ndikon shumë në rezultatin final, ndaj zgjidhni një pluhur kerri cilësor. Kjo recetë mund të ruhet në frigorifer për dy ditë dhe shija e saj mbetet e mirë.
Mund të provoni edhe
makarona me pesto të gjelbër,
karavidhe e gratinuar ose
lëng selinoje.
