Pse ta përgatisni makarona me pulë dhe proshutë
Kjo recetë është ideale për ata që duan një vakt të ngrohtë pa kaluar shumë kohë në kuzhinë. Makarona me pulë dhe proshutë kërkojnë përbërës të thjeshtë që zakonisht i kemi në frigorifer dhe mund të bëhen gati brenda pak minutash. Kombinimi i mishit të shpendëve me proshutën ofron një shije të plotë që plotëson çdo nevojë për një darkë ushqyese.
Hap pas hapi: makarona me pulë dhe proshutë
Zierja: Vendosni një tenxhere me ujë dhe kripë të vijë në vlim dhe pastaj shtoni makaronat për t’i zier sipas kohës së shënuar në paketim.
Kaurdisja: Ndërkohë që makaronat zihen, nxehni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni kubikët e pulës me proshutën derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Salca: Shtoni qepën dhe hudhrat në tigan dhe pasi të zbuten, hidhni panën e kuzhinës duke e lënë të marrë një valë të lehtë në zjarr të ulët.
Përfundimi: Kullojini makaronat dhe shtojini te tigani me salcë, hidhni piperin dhe djathin parmixhan dhe përziejini mirë për një minutë para se t’i shërbeni.
Këshilla të dobishme për makarona me pulë dhe proshutë
Zgjidhni gjithmonë makarona të shkurtra si penne sepse ato e mbajnë më mirë salcën kremoze brenda tyre.
Mos i zieni makaronat plotësisht në ujë por lërini pak forta pasi do të përfundojnë gatimin te tigani me salcë.
Nëse salca ju duket shumë e trashë mund të shtoni gjysmë garuzhde nga uji i zierjes së makaronave.
Proshuta e tymosur i jep një aromë më të fortë pjatës ndaj nuk ka nevojë për shumë erëza të tjera.
Shtoni pak majdanoz të freskët në fund për t’i dhënë një pamje më të bukur dhe shije më të freskët.
Shërbejeni pjatën menjëherë sa është e ngrohtë që salca të mbetet kremoze dhe e lëngshme.
Më shumë ide gjeni këtu:
gjellë me gjel deti dhe proshutë,
mus me luleshtrydhe ose
kontrafileto viçi në stil italian.
