Kreu » Mish » Mish i grirë » Role mishi italiane

Role mishi italiane

Name: Role mishi italiane
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Role mishi italiane
Ingredients: 500 gram mish i grirë viçi; 1 kokërr vezë; 50 gram thërrime buke; 50 gram djathë parmixhan i grirë; 2 thelpinj hudhër të shtypur; 1 lugë e vogël kripë; 1 majë luge piper i zi; 100 gram djathë provolone në feta; 100 gram proshutë pule; 2 lugë vaj ulliri

Role mishi italiane është një pjatë tradicionale që shijon shumë për një darkë familjare. Ky gatim përgatitet me mish të grirë të cilësisë së mirë dhe mbushet me djathë dhe proshutë. Është një mënyrë e thjeshtë për të sjellë shijen e vërtetë të kuzhinës shtëpiake në tavolinë.

Receta të Thjeshta

★★★★★

4.8 (42 vlerësime)

Ndaje recetën këtu

Pse të zgjidhni role mishi italiane

Kjo role mishi italiane mbetet shumë e lëngshme pas pjekjes dhe ka një shije të pasur. Kombinimi i mishit me erëzat dhe mbushjen e shkrirë e bën atë të preferuar për të rritur dhe fëmijë. Përgatitet shpejt dhe mund të shoqërohet lehtësisht me sallata ose patate të pjekura.

Përgatitja e role mishi italiane

Hapi 1

Përgatitja e mishit: Në një tas të madh bashkoni mishin e grirë me vezën dhe thërrimet e bukës. Shtoni djathin parmixhan, hudhrat e shtypura, kripën dhe piperin sipas dëshirës. Përzieni të gjithë përbërësit me dorë derisa të krijohet një masë homogjene dhe e lidhur mirë.

Hapi 2

Hapja e rolesë: Shtroni një fletë letër furre mbi tavolinë dhe vendosni masën e mishit sipër. Hapeni mishin me duar në formë drejtkëndëshi me trashësi rreth 1 centimetër. Sigurohuni që sipërfaqja të jetë e barabartë në të gjitha anët për pjekje uniforme.

Hapi 3

Mbushja dhe rrotullimi: Renditni fetat e proshutës mbi mish dhe më pas shtoni fetat e djathit provolone. Duke përdorur letrën e furrës, rrotulloni mishin me kujdes për të krijuar një role të ngjeshur. Shtypni anët mirë që mbushja të mos dalë jashtë gjatë pjekjes.

Hapi 4

Pjekja në furrë: Vendoseni rolenë në një tavë dhe lyejeni sipërfaqen me pak vaj ulliri. Piqeni në furrë të nxehur në 200 gradë për rreth 45 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet pak përpara se ta prisni në feta që të mos shpërbëhet.

Këshilla për role mishi italiane

Përdorni mish me pak yndyrë që kjo role mishi italiane të mos lëshojë shumë lëngje në tavë.

Nëse dëshironi një shije më të fortë mund të shtoni pak majdanoz të freskët te mishi. Ngjeshja e mirë e rolesë është sekreti që fetat të dalin të plota gjatë prerjes. Mos e hapni furrën shpesh gjatë pjekjes për të ruajtur temperaturën konstante. Djathi provolone mund të zëvendësohet me çdo djathë tjetër që shkrihet lehtë. Prerja e rolesë duhet bërë me një thikë të mprehtë pasi mishi të ketë pushuar pak. Shoqërojeni pjatën me perime të pjekura ose një pure patatesh të butë.

Më shumë ide gjeni këtu: shakshuka, merluc i atlantikut në tavë me proshutë të tymosur ose wrap me karkaleca dhe avokado.