Pse të zgjidhni makarona me kungulleshka
Kjo pjatë me makarona me kungulleshka është e përkryer për ata që duan një vakt të shëndetshëm pa kaluar shumë kohë në kuzhinë. Perimet e freskëta i japin një shije të veçantë dhe e bëjnë vaktin shumë të lehtë për stomakun.
Përgatitja e makarona me kungulleshka
Zierja: Vendosni një tenxhere me ujë dhe kripë të vlojë në zjarr. Shtoni makaronat dhe lërini të ziejnë sipas kohës së shënuar në paketim.
Prerja: Ndërkohë që makaronat ziejnë lajini mirë kungulleshkat dhe pritini në rrathë të hollë ose kubikë të vegjël. Grini hudhrat hollë që të lëshojnë aromën gjatë skuqjes.
Kaurdisja: Në një tigan të madh nxehni vajin e ullirit dhe shtoni hudhrat. Shtoni kungulleshkat dhe kaurdisini derisa të zbuten dhe të marrin pak ngjyrë.
Përzierja: Kulloni makaronat dhe hidhni te tigani me perimet. Shtoni djathin e grirë dhe përziejini mirë që shijet të bashkohen përpara se t’i shërbeni.
Këshilla për makarona me kungulleshka
Për të pasur makarona me kungulleshka sa më të shijshme përdorni gjithmonë perime të freskëta dhe të forta. Mund të shtoni pak lëng nga zierja e makaronave në tigan që të krijohet një salcë më kremoze.
Nëse ju pëlqen shija pikante shtoni pak spec djegës të tharë gjatë kaurdisjes së hudhrave. Borziloku i freskët në fund i jep një aromë fantastike kësaj pjate. Sigurohuni që të mos i zieni makaronat më shumë seç duhet në mënyrë që të mbeten pak krokante.
Mund t’ju pëlqejnë edhe
qofte gjeli deti,
gjellë peshku me merluc të atlantikut dhe erëza ose
konfit me qepë të kuqe.
