Pse ta provoni supë domatesh me mascarpone
Kjo supë ofron një teksturë unike që nuk arrihet me ajkën e zakonshme të kuzhinës. Përdorimi i mascarpone shton një pasuri në shije dhe e bën vaktin shumë ngopës për gjithë familjen. Është zgjedhja perfekte kur doni diçka të shpejtë por me shije të veçantë.
Hapa të thjeshtë për supë domatesh me mascarpone
Kaurdisja: Grini qepën dhe hudhrën hollë dhe vendosini në tenxhere me vaj ulliri derisa të bëhen transparente.
Zierja: Shtoni domatet e konservuara dhe lëngun e perimeve duke i lënë të ziejnë në zjarr mesatar për 15 minuta.
Bluarja: Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe përdorni blenderin e dorës për të krijuar një masë kremoze pa kokrriza.
Përfundimi: Shtoni djathin mascarpone dhe kripën duke i përzier mirë derisa djathi të tretet plotësisht në supën e nxehtë.
Këshilla të rëndësishme për supë domatesh me mascarpone
Për një shije më të plotë mund të piqni domatet në furrë përpara se t’i shtoni në tenxhere. Sigurohuni që djathi mascarpone të jetë në temperaturë ambienti për t’u lidhur më mirë me lëngun. Nëse supa duket shumë e trashë mund të shtoni pak lëng perimesh shtesë në fund. Borziloku i freskët i shtohet vetëm në momentin e shërbimit për të ruajtur aromën.
Gjithmonë përdorni një blender dore cilësor për të arritur atë teksturën e lëmuar karakteristike. Mund ta shoqëroni këtë pjatë me kubikë buke të skuqur me pak gjalpë.
Shikoni edhe këto receta:
rizoto me panxhar,
patate të skuqura në gjalpë ose
bukë në kallëp.
