Çfarë e bën kek klasik me çokollatë zgjedhje të mirë
Kjo recetë është e përsosur sepse përdor përbërës që i keni gjithmonë në kuzhinë. Shija e pasur e çokollatës e bën atë të dashur për fëmijët dhe të rriturit në çdo kohë të ditës.
Si të përgatisni kek klasik me çokollatë
Përzierja e vezëve: Rrihni vezët me sheqerin në një enë të madhe derisa të krijohet një masë e fryrë dhe e bardhë. Shtoni qumështin, vajin dhe vaniljen duke vazhduar përzierjen e lehtë.
Shtimi i përbërësve të thatë: Pasurojeni masën duke situr miellin, kakaon dhe pluhurin pjekës direkt mbi enë. Përzieni me kujdes me një lugë derisa të mos mbeten kokrriza dhe brumi të jetë i njëtrajtshëm.
Pjekja në furrë: Lyeni tavën me pak gjalpë dhe miell dhe hidhni brumin brenda. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për rreth 45 minuta derisa keku të jetë gati.
Ftohja dhe shërbimi: Nxirreni kekun nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht në tavë përpara se ta prisni. Shërbejeni sipas dëshirës me pak sheqer pluhur sipër ose ashtu siç është.
Këshillat më të mira për kek klasik me çokollatë
Për të marrë një rezultat sa më të mirë sigurohuni që vezët të jenë në temperaturë ambienti. Mos e hapni derën e furrës gjatë 30 minutave të para të pjekjes që keku të mos ulet.
Nëse dëshironi një shije edhe më të fortë mund të shtoni pak kafe të shkrirë në qumësht. Kontrolloni pjekjen me një kunj dhëmbësh në qendër të kekut. Nëse kunji del i pastër atëherë keku është gati për t’u nxjerrë. Lëreni të ftohet mirë që të mos thërrmohet gjatë prerjes.
Më shumë ide gjeni këtu:
proshutë me lakër kale në salcë kremoze,
sallatë me makarona, ton dhe pesto ose
çips djathi.
