Çfarë e bën qofte perimesh në fritezë me ajër zgjedhje të mirë
Kjo recetë është shumë e thjeshtë sepse kërkon përbërës që zakonisht i kemi në kuzhinë çdo ditë. Gatimi në fritezë siguron që perimet të mbeten krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Është një mënyrë e mirë për të përfshirë më shumë vitamina në vaktet tuaja pa sakrifikuar shijen.
Si të përgatisni qofte perimesh në fritezë me ajër
Përgatitja e perimeve: Lani mirë kungujt, karotat dhe pataten e pastruar dhe grijini ato me një rende. Vendosini perimet e grira në një napë kuzhine dhe shtrydhini fort për të larguar gjithë lëngun e tepërt që lëshojnë.
Përzierja e masës: Hidhni perimet e shtrydhura në një enë dhe shtoni vezën, thërrimet e bukës, djathin dhe erëzat. Përzieni të gjithë përbërësit mirë me një lugë ose me dorë derisa të krijohet një masë kompakte që mund të punohet.
Formimi i qofteve: Merrni pak nga masa dhe formoni toptha të vegjël ose forma pak të shtypura sipas dëshirës suaj. Lyeni sipërfaqen e tyre lehtë me pak vaj ulliri që të marrin një ngjyrë të bukur të artë gjatë pjekjes.
Gatimi në pajisje: Renditini qoftet në shportën e pajisjes pa i mbivendosur dhe piqini në 190 gradë për rreth 15 minuta. Kthejini në gjysmën e kohës që të piqen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët derisa të bëhen krokante.
Këshillat më të mira për qofte perimesh në fritezë me ajër
Për të pasur qofte sa më krokante duhet t’i shtrydhni perimet shumë mirë nga lëngu i tyre para përzierjes. Nëse masa ju duket shumë e lagësht mund të shtoni edhe pak thërrime buke shtesë. Mund të shtoni majdanoz të freskët ose nenexhik për një aromë më të veçantë dhe verore. Mos e mbushni shportën e fritezës më shumë se duhet që ajri të qarkullojë lirisht rreth çdo qofteje.
Gjithashtu mund të përdorni djathë kaçkavall për një shije më të fortë dhe pikante. Këto qofte shkojnë shumë mirë me një salcë kosi me hudhër dhe koper të freskët. Shërbejini menjëherë pas pjekjes që të shijoni teksturën e tyre origjinale.
Më shumë ide gjeni këtu:
patate daneze të karamelizuara në fritezë me ajër,
kërpudha të mbushura në fritezë me ajër ose
kërpudha në fritezë me ajër.
